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冷藏发酵，利用时间碎片去对付需要大段时间的面包。
先前做过一个豆沙馅的毛毛虫，这个乳酪馅，在整形上略有不同，感觉还算先前的毛毛虫更省事一些——小条的端头不切断，整体牵拉卷起，收口也比较整齐。而这个，得一条条地拉长，裹在毛毛虫的身体上。
搓成细长卷，就变成瘦长的毛毛虫，而上次那个，胖好多。。。
点击查看大图1.面团：高筋粉100克，低筋粉25克，干酵母2克，细砂糖12克，水55克，黄油12克，鸡蛋22克，奶粉5克馅料：提子22克，奶油奶酪60克，白兰地适量
点击查看大图2.将除黄油外的面团料混合，
点击查看大图3.拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图4.取出，放入面包机中搅拌。
点击查看大图5.当面团开始成膜的时候加入黄油，继续搅拌。
点击查看大图6.至面团能拉出薄膜。
点击查看大图7.滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜，冷藏发酵12小时以上。
点击查看大图8.馅料：提子22克，奶油奶酪60克，白兰地适量
点击查看大图9.提子用白兰地浸泡一夜。
点击查看大图10.倒出沥干。
点击查看大图11.加入奶油奶酪，
点击查看大图12.混合均匀，备用。
点击查看大图13.取出面团回温，面团发酵至2倍大。
点击查看大图14.排气，分割成三等分，滚圆，醒发15分钟。
点击查看大图15.擀成椭圆形。
点击查看大图16.将三分之一馅料抹在椭圆的一端，
点击查看大图17.卷起，留出2-3厘米，切成小条。
点击查看大图18.将小条抻拉卷在面团上。
点击查看大图19.收口向下，放入烤盘，最后发酵40-60分钟。
点击查看大图20.面团长大，表面刷蛋液，
点击查看大图21.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟左右。
点击查看大图22.表面金黄，出炉。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
