猪肚鸡

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1.洗猪肚，过水

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2.切好再洗一遍

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3.切好鸡，姜蒜，把鸡过水，也可不过水

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4.锅里倒油，放入姜蒜，再放鸡炒一下，再放猪肚翻炒，加料酒，炒至料酒没有时，加入胡椒粉，继续炒一会，加水煮至烧开调小火

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5.煮一个半小时放盐再过几分钟关火就可以了。