今天突然想起以前在打工的时候,有个姐姐做给我的夜宵面,口水直流三千尺!
今天照本宣科,希望能做好!第一次发菜谱,不全之处请多见谅
1.忘记拍全家福了,提前两小时煲骨汤(因为是给宝宝吃的,比较花心思)骨汤我喜欢原味,没添加什么,就是一次性放足够的水,然后大火烧开,小火慢熬,两小时左右,骨汤发白就好!
2.熬好的骨汤,用筛子过滤,去掉骨碎!
3.豆角飞下水,切成小颗粒。猪肉剁成肉酱(猪肉我是从猪骨上面取下的)
4.热油锅,下豆角炒
5.放进肉酱均匀炒熟,放盐,下酱油(我宝宝喜欢酱油)ps:因为是给宝宝吃,我加了点骨汤进去煮烂!
6.豆角炒好用盘子盛起,锅内放进骨汤煮开
7.煮汤同时,把手工面切碎!(方便喂食)
8.把面煮熟,下点盐调味,也可放点葱花装饰
9.把面装碗,豆角搁在上面~大功告成(๑><๑)
10.宝宝吃剩下的,我自己吃,放了老干妈!味道超赞~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女