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锦鲤寿司：用制作凉皮的方法作鱼儿的外衣，晶莹剔透，宛如水中精灵。菜谱的前十个步骤图是制作凉皮的，用高筋面粉，红薯淀粉，水，以1:1:1.5的比例调制糊糊，做出的凉皮薄如蝉翼，柔软Q弹！想凹造型的就跟随步骤图做漂亮的锦鲤寿司吧~~~
点击查看大图1.先制作寿司醋： 盐，糖，白醋以1:5:10的比例搅拌均匀即可。
点击查看大图2.用制作凉皮的方法做锦鲤鱼皮：高筋面粉和红薯淀粉混合，加入水，搅拌均匀无颗粒如图。（1:1:1.5的比例）
点击查看大图3.盘子里抹上薄油。
点击查看大图4.倒入糊糊。
点击查看大图5.转动盘子使糊糊均匀的铺满盘底，上锅盖上盖子，一分钟左右，蒸至完全透明就熟了。
点击查看大图6.用小勺子沿着周边划一圈，很容易揭下。
点击查看大图7.很薄，很Q~~~
点击查看大图8.很透明~~~
点击查看大图9.迎着光看下，非常的柔软~~~
点击查看大图10.盛器上刷上油，放上凉皮，每个凉皮表面都刷层薄油防沾，依次做好。（步骤到这里呢，也可以用醋，蒜汁，盐，辣椒油，香油等喜欢的调味料调制成汁，拌凉皮吃哦）
点击查看大图11.制作锦鲤寿司：米饭里放适量寿司醋搅拌均匀。
点击查看大图12.鸡蛋放少许盐搅拌均匀，用煎锅小火摊成鸡蛋皮。
点击查看大图13.鸡蛋皮和海苔撕碎放入米饭中，搅拌均匀。
点击查看大图14.取约40克米饭，用保鲜膜团成椭圆形。
点击查看大图15.放上鱼子酱。
点击查看大图16.鱼子酱那一面向下，放到凉皮上。
点击查看大图17.掀起一边向上折，剪开一个“V”形的口子，方便折叠使前端形成鱼嘴巴。
点击查看大图18.剪开后，两边交错着放，沾合住。
点击查看大图19.另外一边也是同样的方法，沾合住。
点击查看大图20.收口向下放，剪掉多余的边角。
点击查看大图21.剪下来的边角，放到两边做鱼鳍。
点击查看大图22.用黑芝麻做眼睛。
点击查看大图23.取一小边放到鱼背上，做鱼鳍，尾巴剪V形刀，可淋上剩余的寿司醋即可。
点击查看大图24.圣女果“米”字切开点缀~~~
点击查看大图25.成品图~~
点击查看大图26.悠悠鱼儿水中游~~~
点击查看大图27.晶莹剔透~~~
点击查看大图28.宛如水中精灵~~~
点击查看大图29.鱼儿在水中尽情地摇曳着~~~
点击查看大图30.像一个舞者不断的变幻着曼妙的身姿~~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
