虾酱鸡蛋炒四季豆

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1.这道菜的食材用料

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2.四季豆切0.5cm的小碎丁，将鸡蛋打入虾酱碗里。

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3.将鸡蛋、虾酱打散搅匀备用。

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4.锅中加入适量花生油爆香小米辣、姜末，加入四季豆丁翻炒均匀，加一点水盖盖焖5分钟（小火），使四季豆变成透明状。

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5.加入虾酱鸡蛋液翻炒均匀。

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6.出锅装盘。