西红柿疙瘩汤

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1.西红柿清洗干净，划十字花刀，放热水里烫几秒，捞出去皮儿。

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2.西红柿切成小块儿备用。

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3.葱，蒜切成碎末备用。

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4.面粉倒入大碗里，一点一点加水，边加水边用筷子搅拌，全部搅拌成小疙瘩或小絮片就可以了。

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5.锅里放一点底油，葱蒜煸香。

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6.放进西红柿炒软炒出汤汁。

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7.按1：1的比例加入大骨汤和水煮开锅。（高汤可以增加口味，没有就直接放水）

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8.开锅后把面疙瘩用筷子一点点拨进锅里，同时用勺子不停的搅拌，以免糊锅。

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9.面疙瘩全部煮熟后，加盐调味，最后加入几滴香油，一锅美味的疙瘩汤就做好了。

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10.上图。看着就很诱人啊！