牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面

点击查看大图

1.首先我们回顾一下材料。牛油果一定要熟透之后，劈开备用。

点击查看大图

2.烧热一锅水，加入2茶匙的海盐，将通心粉放入，根据个人偏好的口感，煮8-10分钟。期间记得要不时用勺子搅动热水，确保没有粘锅底。

点击查看大图

3.另一边厢，我们将3/4的牛油果连同酸奶、大蒜（去皮）、1汤匙的牛油果油、阿拉斯加粉盐和鲜磨胡椒粉一并放入搅拌器／食物料理机中打成泥状。

点击查看大图

4.这就打成泥状的效果，这是可以选择盛出一半，再在剩下的一半里面加入适量的是拉差辣酱搅拌均匀。

点击查看大图

5.最后将做好的牛油果（辣）酱、对半切开的圣女果、切粒的牛油果放在沥干水分的通心粉上，再浇上1汤匙的牛油果油和黑胡椒，就成为今夏抗击酷暑及饥饿的健康神器了！