红烧鸡翅

1.将鸡翅放入凉水，大火烧开，煮5分钟

2.炒锅中放油、放糖，有泡沫时，倒入鸡翅。

3.放酱油、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、翻炒。

4.锅中放入开水，烧开后，转中火，快熟的时候放点盐。汤快没的时候，出锅。