炸茄盒子

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1.准备好食材 洗干净

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2.韭菜切好 放入肉馅里

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3.加入调料 盐 酱油 蚝油 料酒 十三香 （料酒和十三香少放 馅可以稍微咸一点）搅拌均匀 多搅拌一会儿 让肉入味

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4.茄子切这种口切好 切薄片 慢点切 中间别切断了

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5.把馅塞进茄子 塞均匀 不要有空隙 不然容易掉出来

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6.这时候可以先把油锅热上 然后调面粉 我加了一个鸡蛋 面调的不要太厚 把茄子裹上面 就可以开始炸了

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7.炸时候注意翻面 锅不要放太满了 容易粘 表面微微发黄就炸好了

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8.成品图 第一锅出来先拍了照片 后面的可以专心炸了