搜索
萝卜糕，传统的粤式点心，一般来说要冬天的萝卜才适宜。但在这个农业技术日新月异的年代，夏天的萝卜也非常好吃（如果实在萝卜的不够甜的话，可以在步骤7中加入适量的冰糖）。趁着夏日，来介绍一款冬阴功口味的萝卜糕。
点击查看大图1.首先我们回顾一下材料。同时冬菇、虾米和干贝都分别用一碗水浸泡开。
点击查看大图2.将干贝和虾米连同浸泡的水蒸10分钟后，干贝撕成丝儿，虾米切成细粒。叉烧和冬菇也切成小粒。
点击查看大图3.白萝卜削皮之后，切成约2－3毫米的粗条。
点击查看大图4.起锅，将所有配料炒香，期间放入生抽、糖和料酒调味。
点击查看大图5.将炒好的材料盛出来，记得别洗锅！
点击查看大图6.将萝卜条逐量放入同一个锅内进行翻炒。
点击查看大图7.放入适量阿拉斯加海盐和浸泡干贝的水，以方便软化萝卜条。
点击查看大图8.倒入冬阴功酱，继续进行翻炒。
点击查看大图9.同时要观察白萝卜的熟度，一旦开始软化，就可以倒入之前炒好的配料。
点击查看大图10.继续通过翻炒，使得萝卜丝彻底混合所有的配料。
点击查看大图11.出现一定水分的时候，就可以倒入适量的香蒜粉和白胡椒，这样粉末不会四周飞了。
点击查看大图12.当出水程度如左（shang）图所示，就可以关火了。
点击查看大图13.这时可以根据个人喜好，加入是拉差辣酱。
点击查看大图14.将粘米粉和澄面混合好后，逐次筛进萝卜丝内并搅拌。
点击查看大图15.当所有粉混入后，应该是呈现这样的状态。
点击查看大图16.分发到事先涂抹了生油的模具内，隔水中火蒸大概45-60分钟（视乎蒸盘的深度而定）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
