面包机买了半年有余,面包却没有做几个,主要是冬天发酵太困难了,哈哈,这不是给自己找借口嘛,咱美食家那么多的朋友还不是照样做得热火朝天,也不管什么原因了,反正是没有做,天气渐渐热了,又让我动了做面包的年头,在网上败了一个土司模,就折腾起来了,做了两次,这是第二次的成品图。话说第一次可真是郁闷,都第二次发酵了,哪知不争气的我嫌在烤箱旁等的闹心,就上床看一会儿书吧,这样看了一会儿居然睡着了,也不能怪我呀,都夜里11点多钟哈,可想而知,第二次发酵发过了,那面团一出烤箱就收缩了,烤出来后也是干巴巴的,接着又开始了我第二次的尝试,为了把那面团揉出像手套一样的膜,可把我那小面包机累惨了,揉了将近1个小时,外壳上热乎乎的,我以为它那天会丧命在我的冷血下,还好还好,过几天又用了一次,还能继续为我效劳呢!
这方子是参考的孟老师的【卡仕达酱超软土司】,我呢,用家里现有的材料稍微改动了一番,做出来也是很软的呀!
点击查看大图1.将卡仕达酱的所有材料放进碗中,用打蛋器搅匀。
点击查看大图2.放进锅中用小火炒至粘稠。
点击查看大图3.盛出后晾凉,蒙上保鲜膜放冰箱冷藏60分钟。
点击查看大图4.将主面团的材料和卡仕达酱一起放进面包机。
点击查看大图5.搅拌成可以拉出大片膜的面团进行基本发酵。
点击查看大图6.1个小时候后,发酵成功了。
点击查看大图7.将面团放在撒有手粉的面板上排气。
点击查看大图8.分割成三个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图9.擀成牛舌状。
点击查看大图10.卷成卷放进土司模中。
点击查看大图11.入烤箱中进行第二次发酵。
点击查看大图12.40分钟后发酵完成。
点击查看大图13.刷上蛋液。
点击查看大图14.入预热好的烤箱。
点击查看大图15.190度30分钟就行了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿