宫保豆腐

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1.硬豆腐400克切约1CM的小块，熟花生米一包

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2.豆腐冲洗后擦干切成小方块，青椒切菱形状、干辣椒切小段、蒜苗小段、熟花生米一包

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3.调茨汁，取一干净小碗加入胡椒粉、生粉、鸡粉、适量生抽、老抽、芝麻油、花生油、加入约100克的水调成茨汁

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4.锅中热油后倒入豆腐块大火炸至金黄色

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5.将炸好的豆腐装盘子备用

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6.锅内加少量油，先放入姜、干辣椒和蒜头煸炒一小会出香味，再放入蒜苗炒片刻断生即可

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7.倒入事先炸好的豆腐

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8.再倒入调制好的茨汁煮开，将锅内材料翻炒几下

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9.关火后，撒上熟花生米炒均匀

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10.成品图，颜色非常的漂亮