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胡萝卜号称“小人参”，富含丰富的维生素和胡萝卜素，过油之后，胡萝卜素得到充分释放。有实验证明： ；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
但是好像很多小朋友都不爱吃胡萝卜，尤其是熟胡萝卜。我小时候也特别不爱吃，但一次去大舅家玩儿，舅妈做了这道醋烹胡萝卜，开始我死活不吃，后来哥哥姐姐都劝我尝尝，结果没想到，我一尝，竟然觉得特别好吃。以后每次去大舅家都点名要吃这个菜呢。
点击查看大图1.两根胡萝卜去皮
点击查看大图2.切丝或擦丝，用盐腌制10分钟
点击查看大图3.腌制后胡萝卜会出汤，用纱布裹住胡萝卜丝，用力挤出多余的汤水
点击查看大图4.挤出汤的胡萝卜丝，已经软下来了
点击查看大图5.香菜切段，姜末，白熟芝麻准备好
点击查看大图6.底油下花椒炸出香味，捞出花椒，得到花椒油
点击查看大图7.加姜末煸炒
点击查看大图8.下入拧干水的胡萝卜丝翻炒
点击查看大图9.加盐、鸡精、糖、白胡椒粉适量
点击查看大图10.加入米醋烹香
点击查看大图11.加入香菜翻炒
点击查看大图12.最后撒一把白熟芝麻，出锅
点击查看大图13.这个菜专治不爱吃胡萝卜的小朋友
点击查看大图14.简单又好吃，我小时候那么不爱吃胡萝卜，但只对这个菜动筷子。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
