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周末去超市购物时随便买一条大乌鱼，回来后自己加工了一下，做了二道美味菜；鱼身削了鱼片做了“水煮乌鱼片”；鱼头、鱼尾和鱼骨煎后炖了一小锅乌鱼汤，老两口一菜一汤的午餐，简单又营养~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.新鲜黑鱼杀好洗净
点击查看大图3.去头尾和鱼骨后再剖鱼片
点击查看大图4.鱼片中加入1小勺食盐、少许白糖后滴少许料酒
点击查看大图5.再放入2小勺生粉抓匀，最后滴少许菜籽油封住腌制15分钟
点击查看大图6.锅热后倒入菜籽油爆香葱姜后盛起
点击查看大图7.放入鱼头鱼骨煎制焦黄后倒入砂锅中炖鱼汤
点击查看大图8.留底油加入适量清水
点击查看大图9.烧开后放入生菜
点击查看大图10.焯烫后拣出放至石锅中
点击查看大图11.在汤水中加入2勺郫县豆瓣酱烧开
点击查看大图12.随后将鱼片一片片地滑入锅中大火烧滚
点击查看大图13.倒入石锅中
点击查看大图14.另起锅再滴入适量菜籽油
点击查看大图15.爆香葱姜蒜、花椒和干辣椒碎后淋在鱼片上
点击查看大图16.上桌开吃咯
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
