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周末去超市购物时随便买一条大乌鱼，回来后自己加工了一下，做了二道美味菜；鱼身削了鱼片做了“水煮乌鱼片”；鱼头、鱼尾和鱼骨煎后炖了一小锅乌鱼汤，老两口一菜一汤的午餐，简单又营养~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.新鲜黑鱼杀好洗净
点击查看大图3.去头尾和鱼骨后再剖鱼片
点击查看大图4.鱼片中加入1小勺食盐、少许白糖后滴少许料酒
点击查看大图5.再放入2小勺生粉抓匀，最后滴少许菜籽油封住腌制15分钟
点击查看大图6.锅热后倒入菜籽油爆香葱姜后盛起
点击查看大图7.放入鱼头鱼骨煎制焦黄后倒入砂锅中炖鱼汤
点击查看大图8.留底油加入适量清水
点击查看大图9.烧开后放入生菜
点击查看大图10.焯烫后拣出放至石锅中
点击查看大图11.在汤水中加入2勺郫县豆瓣酱烧开
点击查看大图12.随后将鱼片一片片地滑入锅中大火烧滚
点击查看大图13.倒入石锅中
点击查看大图14.另起锅再滴入适量菜籽油
点击查看大图15.爆香葱姜蒜、花椒和干辣椒碎后淋在鱼片上
点击查看大图16.上桌开吃咯
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
