芒果奶酪面包

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1.馅料：芒果泥35克，奶油奶酪20克，细砂糖5克

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2.芒果去皮，取出果肉，放入料理机。

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3.搅打成细腻的泥。

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4.取35克芒果泥与奶酪，砂糖混合。

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5.搅拌成均匀糊状，放入冰箱冷藏备用。

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6.面团：高筋粉150克，干酵母2克，细砂糖22克，蛋液15克，牛奶80克，盐2克，黄油15克

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7.将除黄油外的面团料放入面包机中搅拌

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8.成均匀面团，加入黄油，

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9.再次搅拌至能拉出薄膜，

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10.放入碗中，发酵。

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11.面团长大至两倍。

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12.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。

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13.擀成长方形。

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14.留出边缘，抹上芒果奶酪泥。

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15.卷起，捏紧收口。

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16.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。

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17.面团长大，表面刷蛋液，

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18.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

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19.表面上色，出炉。