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明天要出去玩两天，家里还剩了一些蔬菜，不吃掉的话就要被扔掉，所以直接做了一锅麻辣香锅。我觉得麻辣香锅这个菜很妙，对于食材没有固定要求，家里有啥就放啥，哈哈，感觉像是南方的炒版“乱炖“~
点击查看大图1.腊猪肉洗净切片准备好
点击查看大图2.其他食材都切块准备好
点击查看大图3.中火烧亚麻籽油，至4成熟，下土豆，小火满炸，至土豆表面变成金黄色
点击查看大图4.茄子也要先稍微炸一下，土豆和茄子炸好后捞起备用
点击查看大图5.锅中留底油，放入干花椒、干辣椒和干橘子皮炒香
点击查看大图6.放入大蒜和生姜炒香，然后放入适量豆瓣酱，中小火炒制
点击查看大图7.放入切好的腊肉，小火慢炒，至腊肉出油变透明，盛出备用
点击查看大图8.留底油，放入不易熟的蔬菜（胡萝卜和豇豆）炒制，加少许水
点击查看大图9.放入炒后的腊肉片，接着炒
点击查看大图10.放入事先炸过的土豆和茄子，盖上锅盖，小火焖3-5分钟
点击查看大图11.放入易熟的蔬菜（青椒和红彩椒、大葱）翻炒
点击查看大图12.放入卤鸭翅和少许生抽和糖翻炒
点击查看大图13.盆中摆放黄瓜条，将炒好的食材盛入，淋上几滴香油
点击查看大图14.盛好米饭，开吃咯
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
