明天要出去玩两天,家里还剩了一些蔬菜,不吃掉的话就要被扔掉,所以直接做了一锅麻辣香锅。我觉得麻辣香锅这个菜很妙,对于食材没有固定要求,家里有啥就放啥,哈哈,感觉像是南方的炒版“乱炖“~
点击查看大图1.腊猪肉洗净切片准备好
点击查看大图2.其他食材都切块准备好
点击查看大图3.中火烧亚麻籽油,至4成熟,下土豆,小火满炸,至土豆表面变成金黄色
点击查看大图4.茄子也要先稍微炸一下,土豆和茄子炸好后捞起备用
点击查看大图5.锅中留底油,放入干花椒、干辣椒和干橘子皮炒香
点击查看大图6.放入大蒜和生姜炒香,然后放入适量豆瓣酱,中小火炒制
点击查看大图7.放入切好的腊肉,小火慢炒,至腊肉出油变透明,盛出备用
点击查看大图8.留底油,放入不易熟的蔬菜(胡萝卜和豇豆)炒制,加少许水
点击查看大图9.放入炒后的腊肉片,接着炒
点击查看大图10.放入事先炸过的土豆和茄子,盖上锅盖,小火焖3-5分钟
点击查看大图11.放入易熟的蔬菜(青椒和红彩椒、大葱)翻炒
点击查看大图12.放入卤鸭翅和少许生抽和糖翻炒
点击查看大图13.盆中摆放黄瓜条,将炒好的食材盛入,淋上几滴香油
点击查看大图14.盛好米饭,开吃咯
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女