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舒芙蕾是法文souffle的音译，是一道十分经典的法式甜点。
舒芙蕾看上去或许平平无奇，但外观绝不是它真正的魅力所在。
由蛋黄、牛奶、黄油等制作而成的基料，与充分打发的蛋清混合后，刚刚烘烤出来的舒芙蕾无比蓬松与轻盈，有人形容它为“一触舌尖即融化的绝美滋味”。这与它如昙花一现般的品尝时间不无关系，这道美味的甜点，只有在出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。也许正因为短暂，它的美才弥足珍贵。这也是我做烘培以来，拍照最多的一个，就是想让友友们通过图片欣赏到它在烘培过程中的每一个美妙的瞬间。
点击查看大图1.用料图
点击查看大图2.黄油、芝士、5克沙糖加进牛奶小火软化开。
点击查看大图3.加入15克低粉快速搅拌均匀，小火加热到有羽毛状离火晾凉。
点击查看大图4.加入蛋黄搅拌均匀备用
点击查看大图5.蛋清清加入30克细砂糖、柠檬汁低速打发至大泡时转入高速打发至有弯钩状即可
点击查看大图6.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中快速切拌均匀
点击查看大图7.再将蛋黄糊倒入蛋白中快速切拌均匀
点击查看大图8.舒芙蕾杯具提前涂抹黄油，再用细砂糖滚一圈，使杯壁均匀沾满沙糖
点击查看大图9.烤箱180度提前预热，快速将舒芙蕾桨注入杯具中至八分满，入烤箱，中下层20分钟左右。
点击查看大图10.这是烤制8分钟时的样子
点击查看大图11.这是烤制10分钟时的样子
点击查看大图12.这是15分钟时舒芙蕾可爱的样子
点击查看大图13.叮，舒芙蕾出炉啦
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
