点击查看大图1.酵母用温水调开倒入面粉中,加入适量玉米油和盐,用筷子搅成絮状。
点击查看大图2.面团和成光滑状,保鲜膜盖上静置30分钟。
点击查看大图3.静置面团的时候准备芝麻酱。花椒炒香放凉后用搅拌机打成粉,适量盐和五香粉就成了椒盐粉,然后倒入芝麻酱和香油。
点击查看大图4.拌匀的芝麻酱糊。
点击查看大图5.接着准备刷烧饼面的水,蜂蜜1勺,老抽1勺加少许清水调匀。白芝麻炒熟后放凉备用。
点击查看大图6.静置30分钟后的面团用擀面杖擀开擀成约一元硬币的厚度。
点击查看大图7.把调好的芝麻酱用勺子背面抹匀至面皮上。
点击查看大图8.抹好芝麻酱的面片自上而下卷起,卷紧实了。
点击查看大图9.卷好的卷像叠被子一样,两头往中间折,然后再对折(如图),然后用保鲜膜盖上再醒20分钟。
点击查看大图10.醒好的面团用擀面杖轻轻擀开,再次擀成一元硬币的厚度。
点击查看大图11.擀开的面皮再自上而下卷起,然后用刀切成几等份。
点击查看大图12.这时的面团已经层次分明了,接着把两头捏紧往下收口成烧饼的形状。
点击查看大图13.捏好的面团刷上调好的刷面水。
点击查看大图14.再把面饼依次放入白芝麻里沾一下。
点击查看大图15.烤箱提前预热,180度30分钟即可出炉。
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児