糯米蒸牛肉

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1.糯米用水泡发，至少2小时以上。

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2.牛腿肉切成厚片，用松肉锤敲打。

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3.敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。

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4.泡好的糯米沥水。

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5.糯米和腌好的牛肉混合，裹匀。

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6.蒸笼垫上粽叶，铺上糯米牛肉。

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7.开火蒸15-20分钟，撒上葱花，装盘。