香煎牛柳串

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1.蘑菇洗净用开水烫一下，沥干水分，香葱切段备用。

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2.牛肉切厚片用刀背拍松，然后切成粗条加酱油、白胡椒粉拌均腌制10分钟。

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3.将牛肉条、蘑菇、香葱交替穿在竹签上。

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4.将所有调料放到小碗中。

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5.混合拌匀。

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6.平底锅倒入少量食物油，将肉串放入锅中，两面刷上酱汁，中火煎熟即可。