鸡蛋馒头

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1.酵母温水化开，等候8分钟左右，同时准备面粉，鸡蛋打散倒入面粉中，适量白糖，搅拌均匀；

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2.酵母水淋入面粉中，（基本不用加水了，因为有鸡蛋液了），揉搓至光滑，静置一小时；

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3.等面团发大，二次揉搓，做造型；

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4.造型2

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5.大火蒸25分钟，关火，等3-5分钟，即可开盖开吃

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6.装盘开吃。配的是酸豆角。