蔓越莓酸奶蛋糕

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1.将鸡蛋分离在两个无水无油的碗里。

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2.蛋黄中放入色拉油拌匀。

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3.倒入酸奶拌匀。

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4.将混合的低粉和玉米淀粉过筛拌匀。

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5.将面糊过筛两遍。

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6.蛋白加几滴白醋，打至现鱼眼状。

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7.反三次加入细砂糖打至呈小弯钩。

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8.取三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀，再将办好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。

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9.将面糊倒入模具，请震几下，去除大气泡。

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10.放入提前洗好沥水的蔓越莓干，放入预热好的烤箱160度水浴法烤70分钟。

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11.成品欣赏。

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12.成品欣赏。

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13.成品欣赏。

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14.成品欣赏。