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新学的波兰种法做的这款欧式软包，香浓可可味，夹着酸甜可口的蓝莓干和蔓越莓干，又是一款讨人喜爱的西式面包。
点击查看大图1.先把波兰种调好，放保鲜碗里用保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜。
点击查看大图2.冷藏发酵一夜以后的波兰种，看得见蜂窝状，波兰种是湿的状态。
点击查看大图3.先把除黄油外的主面团材料全部加入面包机内，启动一个和面程序后再加入20克黄油，面团揉至扩展阶段即可。
点击查看大图4.接着称量两种果干各30克。
点击查看大图5.在加入黄油后的面团揉面过程中，快完成程序的最后两分钟加入果干。
点击查看大图6.混合好果干的面团静置发酵。
点击查看大图7.面团发酵至2倍大。
点击查看大图8.发酵好的面团取出，排出大气泡。
点击查看大图9.把面团分成6等份，揉圆后放置一旁。
点击查看大图10.取一个面团，轻轻按扁。
点击查看大图11.把边边往中间捏一下。
点击查看大图12.然后捏紧收口，像包糖三角一样。
点击查看大图13.捏好的面团翻过来收口朝下放置二次发酵。
点击查看大图14.二次发酵的面团，用利一些的刀在面上划几道自己喜欢的图案，然后撒上些干粉，烤箱预热，中上层180度20-25分钟。
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.组织松软细腻。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
