新学的波兰种法做的这款欧式软包,香浓可可味,夹着酸甜可口的蓝莓干和蔓越莓干,又是一款讨人喜爱的西式面包。
1.先把波兰种调好,放保鲜碗里用保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜。
2.冷藏发酵一夜以后的波兰种,看得见蜂窝状,波兰种是湿的状态。
3.先把除黄油外的主面团材料全部加入面包机内,启动一个和面程序后再加入20克黄油,面团揉至扩展阶段即可。
4.接着称量两种果干各30克。
5.在加入黄油后的面团揉面过程中,快完成程序的最后两分钟加入果干。
6.混合好果干的面团静置发酵。
7.面团发酵至2倍大。
8.发酵好的面团取出,排出大气泡。
9.把面团分成6等份,揉圆后放置一旁。
10.取一个面团,轻轻按扁。
11.把边边往中间捏一下。
12.然后捏紧收口,像包糖三角一样。
13.捏好的面团翻过来收口朝下放置二次发酵。
14.二次发酵的面团,用利一些的刀在面上划几道自己喜欢的图案,然后撒上些干粉,烤箱预热,中上层180度20-25分钟。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.组织松软细腻。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao