羊肉馅饼

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1.羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。

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2.羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。

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3.沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。

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4.腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。

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5.将面团分成3等分。

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6.擀薄面团，在面团中央放上腌好的羊肉馅。

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7.像包包子一样收口，按扁，同样做好其它两个。

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8.平底锅加少许油，放入馅饼生胚开始烙。

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9.烙好一面，翻面，烙另一面，如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。