红豆吐司

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1.松弛完成黑芝麻吐司面团400克2个。

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2.将面团杆开。

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3.放入红豆60克。

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4.将面团对折。（如图）

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5.将面团切2刀，成3条辫子。

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6.将面团编成辫子。

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7.将接头接紧。（如图）

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8.放入450克吐司模具，以温度30℃，湿度75%发酵50分钟。

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9.发酵好表面刷蛋液。

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10.洒上酥菠萝。

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11.以烤箱温度上火180℃，下火210℃烘烤35分钟。