前天晚上还和朋友说,明天来我家吃饭吧,买的紫苏叶到了,明天做小龙虾
问她还想要吃什么,说来点清淡的,就想到了豆腐
结果当天晚上看电视剧看晚了,还把眼睛哭肿了,第二天起得晚了
去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了,就又买了在、河虾,想着和豆腐一起应该很美味
结果就有了这道菜,小朋友也很适合哦
1.来个虾的全身照,好像是河虾,换成明虾也可以哦
2.看着就很新鲜吧,买回来放在盆子里还蹦来蹦去的
3.一个个去头,剥去外壳,洗净,用少许盐,黑胡椒粉,料酒,一小勺生粉拌匀,腌制十分钟
4.小米辣切小斜段
5.生姜大蒜切小沫备用
6.锅里上入少许水,放入少许盐,在放入切好的豆腐块灼一下,去豆腥味儿,而且等下煮的时候也不容易烂
7.焯好水的豆腐倒出来控干水备用
8.坐锅烧热,倒入适量油烧热,把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出
9.重新洗锅上油,放入生姜大蒜末小米椒碎爆香
10.倒入大半勺耗油,一勺生抽,料酒半勺炒香
11.再加入适量的开水,不用太多哦
12.汤烧开后放入焯好水的豆腐,将所有豆腐滑散
13.在放入炒好的虾仁,期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点,就放了进去,没有想到居然色泽特别好看了没有可以不放
14.汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡,在放入葱花出锅即可
15.没有想到居然超级好吃,一碗白米饭,上面舀两勺这个豆腐汤,拌一下,你们懂得
16.直接吃也是超级棒滴
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝