虾仁烧豆腐

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1.来个虾的全身照，好像是河虾，换成明虾也可以哦

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2.看着就很新鲜吧，买回来放在盆子里还蹦来蹦去的

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3.一个个去头，剥去外壳，洗净，用少许盐，黑胡椒粉，料酒，一小勺生粉拌匀，腌制十分钟

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4.小米辣切小斜段

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5.生姜大蒜切小沫备用

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6.锅里上入少许水，放入少许盐，在放入切好的豆腐块灼一下，去豆腥味儿，而且等下煮的时候也不容易烂

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7.焯好水的豆腐倒出来控干水备用

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8.坐锅烧热，倒入适量油烧热，把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出

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9.重新洗锅上油，放入生姜大蒜末小米椒碎爆香

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10.倒入大半勺耗油，一勺生抽，料酒半勺炒香

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11.再加入适量的开水，不用太多哦

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12.汤烧开后放入焯好水的豆腐，将所有豆腐滑散

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13.在放入炒好的虾仁，期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点，就放了进去，没有想到居然色泽特别好看了没有可以不放

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14.汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡，在放入葱花出锅即可

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15.没有想到居然超级好吃，一碗白米饭，上面舀两勺这个豆腐汤，拌一下，你们懂得

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16.直接吃也是超级棒滴