凉拌鸡块

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1.鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。

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2.捞出放凉。

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3.鸡肉剁块，装一个大点的碗。

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4.葱姜蒜切末。

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5.生花生米少许。

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6.放微波炉高火一分半钟，放凉后去皮。

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7.用料理机把去皮的熟花生米打成粗一点的粉。

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8.葱姜蒜末和花生粉放切好的鸡肉里。

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9.依次加入生抽。加多一点的香油和陈醋，一勺老干妈油辣子，最后加一点点的盐拌匀。