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室温发酵版酸奶

Lydia江
收录时间:2022-11-26 09:13:07  人气:5507

家里没有酸奶机,但是超喜欢酸奶。

之前尝试过用电饭锅的保温发酵酸奶,但是失败了,因为电饭锅的保温温度太高,把益生菌啊都杀死了,后来尝试用室温发酵,终于成功了!而且又节约了不少电哈。

因为我住在广西以南一带,到了夏天气温特别高,在37°左右呢!所以就为酸奶的发酵提供了有利条件。

主料
辅料

室温发酵版酸奶的做法步骤

制作小窍门

装酸奶的瓶子最好用玻璃瓶~

要在早上做,发酵,这样才能充分利用太阳带来的热量,然后到当天下午就可以了~

温度很重要的,一点要在36°以上,但也不能太热,不超过70°~

刚刚从蒸锅里出来的玻璃瓶巨烫呢,要小心点哟~(我之前都被烫了)
(ó﹏ò。)
分类: 饮品

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