干煸杏鲍菇牛柳

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1.瘦牛肉切条 加盐 淀粉 啤酒腌一会。

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2.腌一会后滑油。

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3.控净油待用。

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4.杏鲍菇切条。

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5.把杏鲍菇焯水。

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6.焯好水的杏鲍菇挤干水分。

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7.加油煸炒至变色。

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8.加入少量沙茶酱 煸炒后最后倒入牛肉 不需要加盐 牛肉再腌的时候已经放盐了 杏鲍菇也因为沙茶酱的咸味入味了。

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9.翻炒后装盘即可。