凉拌面

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1.所有材料准备好，备用。

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2.手擀面半斤，备用。

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3.清水加少量盐，沸腾后下入面条。

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4.大叶青菜铺底。

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5.面条煮熟后，过凉水捞出装入碗中，黄瓜丝、西红柿、胡萝卜丝、香菜、葱丝（我还放了两块肉）。葱丝放中间，葱丝上倒入两勺海鲜酱油或者生抽、放上半勺白糖、少量十三香粉、少量盐。

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6.锅底放油，烧热后放入姜丝和蒜瓣（如果不是孩子吃的话放两段干辣椒更好）。

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7.料油爆香后浇在葱丝和料上，依照个人爱好倒入适量香醋。