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玫瑰是爱情的象征，七夕将至，送给大家一锅美美哒紫玫瑰煎饺。
点击查看大图1.小紫薯放进空气炸锅或者烤箱烤熟，或者整锅蒸熟也行。（我只用了一两个，其他的做紫薯糕了）
点击查看大图2.把熟紫薯晾凉去皮。
点击查看大图3.放进料理机加水打成泥。
点击查看大图4.加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图5.做成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
点击查看大图6.肉馅加水打匀。
点击查看大图7.加入切好的葱花。
点击查看大图8.食用油烧热，趁热浇在葱花上，再加入其他调料，搅拌均匀。
点击查看大图9.面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁，擀成皮（皮一定要薄，否则卷出来太厚太粗）。
点击查看大图10.取几个饺子皮依次排好。（建议用4到5个饺子皮做一朵花，我用六个有点多了，卷出来太厚，不好熟）
点击查看大图11.在饺子皮中间填上肉馅。
点击查看大图12.对折一下。
点击查看大图13.卷起来。
点击查看大图14.卷好之后就是一朵花。
点击查看大图15.全都做好。
点击查看大图16.锅中放油烧热，抱玫瑰花饺子摆好，略煎一下。
点击查看大图17.然后倒入清水，末过玫瑰花饺子一半以上。
点击查看大图18.盖上盖子，焖至水干。
点击查看大图19.两个鸡蛋打散。
点击查看大图20.向锅中倒入鸡蛋液。
点击查看大图21.盖上盖子，焖至蛋液凝固。
点击查看大图22.撒上葱花，枸杞和芝麻（枸杞可以切碎一点也可以不切）。
点击查看大图23.再来美一下。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
