曲拉,其实就是奶渣,是牦牛牛奶提取酥油后的副产品,我更喜欢藏语音译的名字,充满异域风情,所以叫它曲拉。
这款美食原料对于我来说绝对冷僻,以前从来没见过,曲拉是一位邻居送的,她前段时间去青海带回来的。
当时她在朋友圈里晒照,照片显示在海南藏族自治州,我们还很诧异,海南,藏族,这好象不搭边啊,后来才清楚其实是青海里的一个州,小熊只能感叹,没文化真可怕:)。
用曲拉煮了一次粥,只放了曲拉和大米,感觉有些奶腥味道,好象不太习惯。最后决定做这款核桃饼,做出来后感觉好多了。
点击查看大图1.将曲拉用清水清洗一下,然后放在锅里小火焙干,焙干放凉后放在搅拌机里。
点击查看大图2.搅拌中。
点击查看大图3.搅打成粉末。
点击查看大图4.曲拉粉。
点击查看大图5.花生和核桃用烤箱烤好,切成颗粒,不需要成粉末,有点颗粒感口感更好。
点击查看大图6.黄油软化,放入糖粉。
点击查看大图7.搅打至蓬松状态。
点击查看大图8.放入蛋黄,搅拌均匀。
点击查看大图9.放入曲拉粉和低粉。
点击查看大图10.拌匀。
点击查看大图11.放入花生和核桃,揉匀。
点击查看大图12.将面团分成30克左右1份的小圆球,压扁。
点击查看大图13.刷上蛋液,再撒上芝麻,入烤箱烘焙。
点击查看大图14.曲拉原形。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿