糖酥饼,是民间流传颇广的经典传统小吃,它没有花哨的内陷,裹住的仅仅只是一勺糖,魅力却不俗。咬一口酥饼,掉一地碎屑,留得满口甜,怎能叫人不爱。如此受人爱戴的糖酥饼,倘若没了酥脆的层层外衣,仅有那一勺糖很难诱人,只有裹在了酥皮之下,一勺平凡的糖才吃出了道不尽的回味。
尤其是在吃的时候,那才叫幸福,我总是喜欢右手拿饼,左手接在下巴处,接住被咬掉下来的得那些酥皮儿,然后再放回嘴里,就那么点儿酥香好东西,别浪费了。
点击查看大图1.将面粉放入彻底擦干炒锅内,小火翻炒。
点击查看大图2.不断的翻炒至面粉微黄色关火。
点击查看大图3.将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。
点击查看大图4.用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀,1-4步糖馅制作好了,备用。
点击查看大图5.将油皮的所有材料混合。
点击查看大图6.揉成光滑的面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
点击查看大图7.再将油酥的所有材料混合。
点击查看大图8.揉成面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
点击查看大图9.将松弛好的油皮擀成大厚饼,包入油酥,捏紧收口。
点击查看大图10.将面团擀开,擀成薄的长方形,卷起成筒状。
点击查看大图11.切成32等份的小剂子。
点击查看大图12.取一个小剂子,将切面的两端分别捏合。
点击查看大图13.将所有的剂子都处理好。
点击查看大图14.取一个小剂子,将其擀开成圆形,包上适量的 糖馅。
点击查看大图15.用手的虎口处将剂子收口,一定要捏紧。
点击查看大图16.将剂子的收口向下,擀开成薄薄的圆饼状(尽量保持没有破洞,否则烤熟后不会鼓起)。
点击查看大图17.饼坯表面喷上少许水,粘上适量白芝麻。
点击查看大图18.排入烤盘内,烤箱200度,中层,约10—15分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿