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糖酥饼，是民间流传颇广的经典传统小吃，它没有花哨的内陷，裹住的仅仅只是一勺糖，魅力却不俗。咬一口酥饼，掉一地碎屑，留得满口甜，怎能叫人不爱。如此受人爱戴的糖酥饼，倘若没了酥脆的层层外衣，仅有那一勺糖很难诱人，只有裹在了酥皮之下，一勺平凡的糖才吃出了道不尽的回味。
尤其是在吃的时候，那才叫幸福，我总是喜欢右手拿饼，左手接在下巴处，接住被咬掉下来的得那些酥皮儿，然后再放回嘴里，就那么点儿酥香好东西，别浪费了。
点击查看大图1.将面粉放入彻底擦干炒锅内，小火翻炒。
点击查看大图2.不断的翻炒至面粉微黄色关火。
点击查看大图3.将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。
点击查看大图4.用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀，1-4步糖馅制作好了，备用。
点击查看大图5.将油皮的所有材料混合。
点击查看大图6.揉成光滑的面团，裹上保鲜膜松驰30分钟。
点击查看大图7.再将油酥的所有材料混合。
点击查看大图8.揉成面团，裹上保鲜膜松驰30分钟。
点击查看大图9.将松弛好的油皮擀成大厚饼，包入油酥，捏紧收口。
点击查看大图10.将面团擀开，擀成薄的长方形，卷起成筒状。
点击查看大图11.切成32等份的小剂子。
点击查看大图12.取一个小剂子，将切面的两端分别捏合。
点击查看大图13.将所有的剂子都处理好。
点击查看大图14.取一个小剂子，将其擀开成圆形，包上适量的 糖馅。
点击查看大图15.用手的虎口处将剂子收口，一定要捏紧。
点击查看大图16.将剂子的收口向下，擀开成薄薄的圆饼状（尽量保持没有破洞，否则烤熟后不会鼓起）。
点击查看大图17.饼坯表面喷上少许水，粘上适量白芝麻。
点击查看大图18.排入烤盘内，烤箱200度，中层，约10—15分钟。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
