【是零食，也是下饭菜】自制虾干

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1.鲜虾去虾线和虾须(不去也可以)

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2.处理好虾，准备好材料：姜、料酒、盐、蒜，如果喜欢五香味的可以加花椒和八角。

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3.将调料放入水中，开火煮，水开后把虾放进去，虾变色后即可，关火后虾在水里泡1个小时，会更入味。

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4.将虾捞出、晾干水分后装盘，入烤箱，烤箱温度为上下140度，时间为1小时。（时间和温度根据虾的大小调整）

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5.烤好后取出放凉，可以装袋子密封，随吃随取。

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6.可以根据自己的口味，选择虾干的干度，烤的时间越长虾越干。