南瓜蔓越梅发糕

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1.南瓜去皮切薄片，盖保鲜膜放入微波炉高火打8-9分钟。

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2.加入细砂糖，用刮刀压成泥状，放凉后备用。

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3.酵母先用少量水融化，然后与面粉、南瓜泥混合，一边加水，一边用筷子搅拌成糊状的南瓜面糊，状态如图。

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4.模具底部和周边刷一层薄薄的食用油，装入南瓜面糊，盖上湿布，室温发酵至两倍大即可，大约一个小时左右。

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5.发酵好的南瓜面糊表面撒上蔓越梅果干。

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6.开大火，冷水上锅，上汽后转中火蒸约30分钟左右，关火，焖5分钟出锅。

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7.放凉后脱模，切成块状，开吃????

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8.味道棒棒哒！