香菇炒白菜

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1.准备好所有材料。

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2.白菜浸洗干净。

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3.香菇用大热水泡软,去蒂。

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4.洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。

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5.红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。

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6.热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。

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7.投入蒜片和姜片,煸炒出香味。

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8.倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。

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9.倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。

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10.加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。