原来这样的面包叫做宝岛,倒也算形象,四面环水的陆地可不就是岛么?
巧克力奶酪宝岛,深色巧克力面团环抱着中央一坨白色奶酪,其间点缀着几颗黑色巧克力。这跟之前那个原色面团的奶酪面包在外形上其实是一样的,只是整形略 有差异。一个是直接用大圆饼形成窝,而这巧克力的,却是将大圆饼切割成圆和圆环,把圆环加在圆上形成存放奶酪的窝。实质上没有什么区别。
白色的奶酪与深色巧克力面团衬在一起,特别耀眼。忽然有了错觉,究竟哪个才是岛呢?白色的奶酪难道不更像是一个湖泊吗?被环形的巧克力岛屿合围出的湖泊?。。。。。
1.面团:高筋粉125克,奶粉6克,可可粉5克,巧克力16克,细砂糖15克,盐1克,蛋液18克,水65克,黄油10克,干酵母2克
2.将除黄油,巧克力外的面团料倒入面包机,启动和面程序。
3.搅拌成均匀面团,加入黄油和巧克力。
4.继续搅拌至能拉出薄膜,
5.放入碗中,进行基础发酵。
6.馅料:奶油奶酪35克,细砂糖7克,牛奶30克,巧克力碎适量
7.奶酪室温软化,用橡皮刮刀刮板顺滑。
8.分次加入牛奶,搅拌均匀。
9.倒入砂糖,
10.拌匀,备用。
11.面团长大至两倍,
12.排气,分割成3等分,滚圆,松弛15-20分钟。
13.擀成圆饼状,
14.用汉堡模压下,
15.切割出圆环和圆。
16.将圆饼放入抹油撒粉的汉堡模中,
17.再将圆环沿内壁放在圆饼上,最后发酵至面团长大到两倍。
18.在面团外圈刷蛋白,中央凹陷处倒入奶酪馅,撒上巧克力碎。
19.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。
20.奶酪凝固,出炉。
21.立即脱模,晾凉后食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝