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原来这样的面包叫做宝岛，倒也算形象，四面环水的陆地可不就是岛么？
巧克力奶酪宝岛，深色巧克力面团环抱着中央一坨白色奶酪，其间点缀着几颗黑色巧克力。这跟之前那个原色面团的奶酪面包在外形上其实是一样的，只是整形略 有差异。一个是直接用大圆饼形成窝，而这巧克力的，却是将大圆饼切割成圆和圆环，把圆环加在圆上形成存放奶酪的窝。实质上没有什么区别。
白色的奶酪与深色巧克力面团衬在一起，特别耀眼。忽然有了错觉，究竟哪个才是岛呢？白色的奶酪难道不更像是一个湖泊吗？被环形的巧克力岛屿合围出的湖泊？。。。。。
点击查看大图1.面团：高筋粉125克，奶粉6克，可可粉5克，巧克力16克，细砂糖15克，盐1克，蛋液18克，水65克，黄油10克，干酵母2克
点击查看大图2.将除黄油，巧克力外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
点击查看大图3.搅拌成均匀面团，加入黄油和巧克力。
点击查看大图4.继续搅拌至能拉出薄膜，
点击查看大图5.放入碗中，进行基础发酵。
点击查看大图6.馅料：奶油奶酪35克，细砂糖7克，牛奶30克，巧克力碎适量
点击查看大图7.奶酪室温软化，用橡皮刮刀刮板顺滑。
点击查看大图8.分次加入牛奶，搅拌均匀。
点击查看大图9.倒入砂糖，
点击查看大图10.拌匀，备用。
点击查看大图11.面团长大至两倍，
点击查看大图12.排气，分割成3等分，滚圆，松弛15-20分钟。
点击查看大图13.擀成圆饼状，
点击查看大图14.用汉堡模压下，
点击查看大图15.切割出圆环和圆。
点击查看大图16.将圆饼放入抹油撒粉的汉堡模中，
点击查看大图17.再将圆环沿内壁放在圆饼上，最后发酵至面团长大到两倍。
点击查看大图18.在面团外圈刷蛋白，中央凹陷处倒入奶酪馅，撒上巧克力碎。
点击查看大图19.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
点击查看大图20.奶酪凝固，出炉。
点击查看大图21.立即脱模，晾凉后食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
