凉拌藕片

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1.莲藕洗净去皮，切成薄片。

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2.小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。

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3.莲藕下锅焯水煮熟，然后捞出放凉备用。

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4.加入切好的小米椒、葱、蒜，然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子，然后搅拌均匀。

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5.装盘即可。