这道粉蒸胡萝卜丝热量低,
口感筋道,
和平时吃胡萝卜口感不太一样,
有点像吃面条的感觉,
大家可以试一试。
1.将葱蒜切碎,干红辣椒用厨房剪刀剪碎。
2.胡萝卜切成细丝,撒少许盐腌制20分钟。
3.这时候会腌制一些水处来,找一纱布包住胡萝卜,用力把水挤出来。
4.挤掉水分的胡萝卜。
5.撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。
6.锅内烧热水,水开后在在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放胡萝卜。
7.大火蒸5分钟将胡萝卜捡出,上面放葱蒜碎、干辣椒碎。
8.炒锅烧热加入植物油,爆香花椒粒后将花椒粒捡出。
9.9、将热油浇在葱蒜及干辣椒碎上。
10.成品图
11.成品图
12.成品图