猪肉鲅鱼水饺

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1.主要原料。

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2.面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。

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3.鲅鱼去皮剔出鱼肉。

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4.加葱姜，剁碎备用。

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5.剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。

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6.猪肉馅加葱姜末，酱油香油。

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7.加入适量水搅拌上劲儿。

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8.韭菜洗净切碎备用。

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9.搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。

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10.加入盐味精，香油调好饺子馅。

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11.醒制好的面，做成剂子，擀皮。

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12.包成饺子。

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13.开水下锅煮饺子，煮熟即可。