香辣豆腐丁

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1.-鲜豆腐洗净切片再切丁

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2.-杭椒、香葱切小段，蒜切粒

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3.-准备虾干(超市有卖的)

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4.-油锅放油放虾干炸一下，捞出备用

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5.-放入豆腐干炸一下捞出备用

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6.-锅中放油加入蒜粒，青花椒爆香，放入杭椒段翻炒

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7.-放入豆腐、虾干，加适量盐，生抽，香醋翻炒均匀，出锅时撒上辣椒面，香葱段即可

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8.-装盘即可食用