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鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等；鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用；鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；常吃鸡肉可以提高免疫力，防止感冒。
点击查看大图1.小笨鸡洗净，切块备用。
点击查看大图2.炒锅烧开水，将鸡块焯水。
点击查看大图3.煮锅加水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒、酱油、麻椒、料包，煮半小时至八成熟。
点击查看大图4.土豆切滚刀块。
点击查看大图5.洋葱切块。
点击查看大图6.炒锅内留底油，加入葱姜，麻椒爆香。
点击查看大图7.加入土豆块，翻炒。
点击查看大图8.加入鸡块，把炖鸡的汤舀入炒锅，没过材料。加入料酒、老抽、香醋、食盐、十三香，小火慢炖半小时。
点击查看大图9.待汤汁快收干时，加入洋葱块，翻炒。
点击查看大图10.加入蒜片，翻炒。
点击查看大图11.加入青红椒块，翻炒。
点击查看大图12.淋上明油，加香菜末，装盘。
点击查看大图13.大盘鸡与手工单饼是绝配。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
