沙拉肉松餐包

点击查看大图

1.所有面包材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。

点击查看大图

2.发酵好的面团排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

点击查看大图

3.将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。

点击查看大图

4.抹上一层沙拉酱，再撒适量肉松。

点击查看大图

5.卷成橄榄型。

点击查看大图

6.依次做好其余5个。

点击查看大图

7.置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。

点击查看大图

8.刷全蛋液，来回挤上沙拉酱，入预热好的烤箱烘烤。中层上下火，180度18分钟。