泡椒凤爪

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1.鸡爪洗净在中间剁成两块。

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2.锅内烧一锅水，加入鸡爪，一勺盐，花椒，八角，煮10分钟，筷子能穿透就好了。

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3.把煮熟的鸡爪捞出，清洗干净，放水龙头下去开流水冲十几钟。

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4.盆内倒入适量开水，先放花椒和泡椒泡一会，再倒入泡椒水，姜片，盐，苹果醋混合均匀。

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5.把冲淋好的鸡爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。