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对于北方人来说，面条是好吃而且好做的主食。揉一块面饧一饧，利用饧面的时间去做拌面的菜呀卤呀，时间上安排得当，做起来也一点不费事。手擀面吃的滋润，做起来也顺手。面不宜太软，那样切的时候面条会变形，入锅后也容易煮化。所以要稍微硬一点，比包饺子烙烙饼的面要硬。
正值夏季，茄子是常见的蔬菜之一。用它和肉末做成拌面的汆儿，吃起来了水灵灵的。茄子汆儿拌面，就着大蒜吃，味儿特香。再来一勺辣椒红油，那更香了！醋倒是不建议放，因为放了醋，会遮盖了茄子肉末本身的香味，全是醋味了。
点击查看大图1.面团先揉好，然后盖盖子饧着；这是饧好后的面团，能看到非常的滋润
点击查看大图2.圆茄子两个，清洗干净
点击查看大图3.茄子去蒂，切成一公分左右的小丁
点击查看大图4.大蒜拍碎切末
点击查看大图5.炒锅中倒入适量植物油，油到8成热时，将猪肉馅倒入锅中，炒至变白
点击查看大图6.将茄子丁倒入肉锅中，翻炒均匀后加适量的酱油、盐
点击查看大图7.再倒入热水，盖盖子，焖烧10分钟左右，然后出锅
点击查看大图8.锅中煮水的同时，面团取出放在案板上，擀成厚约3、4毫米的大片
点击查看大图9.中间撒细玉米面防粘，对折对折再对折，每折一次都要撒细玉米面
点击查看大图10.切成细细的面条，粗细可以随自己的口感来定
点击查看大图11.锅中的水煮开后，将面条中的玉米面抖落出来，面条入锅中先停留10秒，再用筷子挑散后煮熟
点击查看大图12.煮熟的面条捞出，过两次凉水
点击查看大图13.涝干水后捞入碗中，浇上肉末茄丁汆儿开吃
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
