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白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
今天这道白萝卜炒肉丝，操作简单，肉丝嫩滑，白萝卜丝爽脆，鲜香微辣，爽口美味
点击查看大图1.先来张食材大合照：白萝卜一根，青尖椒红尖椒各一根，猪后腿肉100g，小葱两三个根，蒜四瓣，姜一小块
点击查看大图2.后腿肉清洗一下，切细丝
点击查看大图3.猪肉丝中加入一点生抽，少许料酒，一点生姜粉鸽白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制十分钟
点击查看大图4.准备蔬菜，白胡萝卜削皮洗净，青红椒去蒂去籽洗净，葱择好洗净，蒜剥皮洗净，姜去皮洗净备用
点击查看大图5.白萝卜先切片再切丝，我没有切太细，也可以用刨子等切丝器削成丝。
点击查看大图6.加入少许盐，不要太多，搅拌均匀，腌制十分钟。用盐腌制可去除萝卜的涩味，也可以使萝卜丝更脆
点击查看大图7.小葱葱白切末，蒜切蒜蓉，姜皮带姜莫，备用
点击查看大图8.青红椒分别切丝，备用
点击查看大图9.白萝卜丝腌好后，在水下淘洗一下，挤去水份，备用
点击查看大图10.热锅冷油，加入腌好的肉丝，滑炒，肉丝变白断生，沥油盛出备用
点击查看大图11.底油如不够可再加入少许食用油，加入葱末姜末蒜蓉，煸香
点击查看大图12.加入白萝卜丝翻炒三四分钟到萝卜丝开始变透明，
点击查看大图13.加入青红椒，翻炒半分钟
点击查看大图14.淋入适量生抽，翻炒
点击查看大图15.加入已断生的肉丝翻炒
点击查看大图16.加入少许白糖，沿锅边淋入一点点米醋
点击查看大图17.尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，撒上少许葱绿末，即可出锅
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.成品，这道菜操作简单，食材普通易得，白萝卜丝爽脆，肉丝嫩滑，咸鲜微辣，美味可口。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
