搜索
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
今天这道白萝卜炒肉丝，操作简单，肉丝嫩滑，白萝卜丝爽脆，鲜香微辣，爽口美味
点击查看大图1.先来张食材大合照：白萝卜一根，青尖椒红尖椒各一根，猪后腿肉100g，小葱两三个根，蒜四瓣，姜一小块
点击查看大图2.后腿肉清洗一下，切细丝
点击查看大图3.猪肉丝中加入一点生抽，少许料酒，一点生姜粉鸽白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制十分钟
点击查看大图4.准备蔬菜，白胡萝卜削皮洗净，青红椒去蒂去籽洗净，葱择好洗净，蒜剥皮洗净，姜去皮洗净备用
点击查看大图5.白萝卜先切片再切丝，我没有切太细，也可以用刨子等切丝器削成丝。
点击查看大图6.加入少许盐，不要太多，搅拌均匀，腌制十分钟。用盐腌制可去除萝卜的涩味，也可以使萝卜丝更脆
点击查看大图7.小葱葱白切末，蒜切蒜蓉，姜皮带姜莫，备用
点击查看大图8.青红椒分别切丝，备用
点击查看大图9.白萝卜丝腌好后，在水下淘洗一下，挤去水份，备用
点击查看大图10.热锅冷油，加入腌好的肉丝，滑炒，肉丝变白断生，沥油盛出备用
点击查看大图11.底油如不够可再加入少许食用油，加入葱末姜末蒜蓉，煸香
点击查看大图12.加入白萝卜丝翻炒三四分钟到萝卜丝开始变透明，
点击查看大图13.加入青红椒，翻炒半分钟
点击查看大图14.淋入适量生抽，翻炒
点击查看大图15.加入已断生的肉丝翻炒
点击查看大图16.加入少许白糖，沿锅边淋入一点点米醋
点击查看大图17.尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，撒上少许葱绿末，即可出锅
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.成品，这道菜操作简单，食材普通易得，白萝卜丝爽脆，肉丝嫩滑，咸鲜微辣，美味可口。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
