搜索

菜谱 食材 美食 健康

惠灵顿牛排

鸣翠燕
收录时间:2021-11-21 05:37:08  人气:1394

看电视剧(好先生)中米其林大厨陆远做的惠灵頓牛排,一直想尝试一下,今天七夕为亲爱的家人做了惠灵頓牛排,大火煎制的牛排牢牢的锁住了汁水,外面包裹着酥皮,经烤箱烤制后的牛排外皮酥脆肉质鲜嫩美味。

主料
辅料

惠灵顿牛排的做法步骤

制作小窍门

1、牛排我腌制了1小时
2、蘑菇酱中可以添加别的蔬菜但要炒干水分
3、牛排中的黄芥末酱我换成了千岛酱(我家不吃芥末)味道也很好
4、牛排要大火煎制以锁住汁水
5、酥皮可以用飞饼皮代替(我用诗心的方子自己做的酥皮)
6、此处省略了酥皮的做法
7、温度根据自己家的烤箱掌握。
分类: 热菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…