银鱼山药羹

收录时间：2022-11-23 12:41:25 人气：9357

“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类，基本没有鱼刺，非常适合作为婴幼儿辅食食材，而山药块茎中含有16%左右的淀粉，可以当做主食。山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲，同样是宝宝辅食非常好的食材！”

主料

辅料

银鱼山药羹的做法步骤

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1.壹家壹站密云水库野生银鱼50g；山药90g；绿叶蔬菜30g；清水100g；
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2.绿叶蔬菜洗净切碎，山药洗净去皮切块；
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3.银鱼清洗干净剁碎或打成泥；
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4.山药加清水用料理机打成浆备用；
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5.锅内放入少许清水煮开，放入银鱼，可以放一片姜去腥，姜不用切的特别细小，便于煮一会儿去腥后将其取出；
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6.倒入山药浆并搅拌均匀，根据山药糊浓稠度适量加清水调节；约煮2-3分钟锅内滚开后，放入切好的绿叶蔬菜，再次滚开后关火即可。
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7.做完啦！

制作小窍门

1、银鱼可以用别的少刺的鱼类代替，如鳕鱼、三文鱼等。
2、如果选用其他鱼类，一定要注意将鱼刺剔除干净！
3、可以将捣碎的熟银鱼拌进面条、米粉、烂粥里面作为宝宝辅食。

分类：羹类

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