红烧排骨

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1.锅中加水，把排骨放锅中抄5分钟。

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2.把辣椒、生姜、大蒜切好备用。

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3.排骨抄好，锅中放油把排骨两面煎微黄，这时生姜、大蒜放进去。加点盐翻炒几下倒入糖，倒入调好的酱汁，加水焖5分钟，加辣椒翻炒1分钟即可。

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4.放入胡椒、蒜叶或葱翻炒几下即可出锅。