悠闲的英式下午茶 让我们从容的变老 伯爵红茶&蔓越莓司康

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1.低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中。

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2.黄油室温软化后切成小粒。

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3.将黄油置于面粉盆中。

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4.用手搓匀成粉末状。

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5.加入蛋液。

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6.加入牛奶。

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7.加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20至40分钟，使面团松驰。

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8.将冷藏后的面团取出，擀成0.6～0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团。

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9.烤盘刷油，将生坯置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液。

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10.烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。